{"title":"Domaine Julien Crinquand","description":"","products":[{"product_id":"arbois-domaine-julien-crinquand-chardonnay-2023","title":"Arbois - Domaine Julien Crinquand - Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe D'jopin 2023 est un Chardonnay signé Julien Crinquand, élevé 24 mois en fûts de 500 et 700 litres : des contenants généreux qui nourrissent le vin sans jamais le marquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn Chardonnay jurassien de patience et de profondeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAu verre : de la tension, des fruits blancs, une touche saline et cette énergie droite qui signe les blancs du domaine. Un vin taillé pour la table, à servir sur un poisson au beurre blanc, une volaille à la crème, un comté jeune ou une cuisine aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eJulien Crinquand, fils et petit-fils de vignerons d'Arbois, a repris en 2019 les 5 hectares familiaux des Arsures après une reconversion et un apprentissage auprès de Philippe Bornard et Fabrice Dodane. Viticulture bio, cinq cépages traditionnels du Jura, vinifications précises et sans esbroufe : des vins vifs, purs et digestes qui ont déjà conquis les tables et les cavistes pointus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729523483007,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/CHARDO2023.jpg?v=1781342558"},{"product_id":"arbois-domaine-julien-crinquand-savagnin-oxydatif-2020","title":"Arbois - Domaine Julien Crinquand - Savagnin Oxydatif 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSavagnin Oxy 2020, AOC Arbois, c'est le grand jeu jurassien : un Savagnin de Julien Crinquand élevé 5 ans en fût de 500 litres, en élevage sous voile, dans une cave des Arsures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCinq années de patience, un vin unique au monde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa noix fraîche, la pomme, le curry, les épices, et cette immense salinité qui fait des grands Savagnins des vins à part. \u003cbr\u003eUn vin de gastronomie absolue, produit en toute petite quantité à l'échelle d'un domaine de 5 hectares : comté affiné, volaille à la crème et au vin jaune, cuisine aux épices ou aux morilles lui rendront justice. \u003cbr\u003eÀ ouvrir un peu en avance, il ne cesse de se déployer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFils et petit-fils de vignerons d'Arbois, Julien Crinquand a signé son premier millésime en 2019 après une reconversion et un compagnonnage auprès de Philippe Bornard et Fabrice Dodane. Ses 5 hectares en bio, répartis sur Les Bodines, La Mailloche et Verleule, portent les cinq cépages traditionnels du Jura.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729523515775,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/SAVOXY2020.jpg?v=1781342575"},{"product_id":"arbois-domaine-julien-crinquand-ploussard-trousseau-pinot-noir-2024","title":"Arbois - Domaine Julien Crinquand - Le Rouge 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe Rouge 2024 est une cuvée née des circonstances, et c'est ce qui la rend attachante : après le gel de 2024, Julien Crinquand a réuni l'ensemble de ses rouges en un seul assemblage de Ploussard, Trousseau et Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rouge de fruit, de fraîcheur et d'énergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe résultat est léger et glissant comme le Jura sait les faire : du fruit croquant, de la fraîcheur, une buvabilité immédiate. \u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, sur une charcuterie, une volaille rôtie ou une cuisine de bistrot. \u003cbr\u003eUne photographie fidèle d'un millésime difficile, transformé en vin de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFils et petit-fils de vignerons d'Arbois, formé auprès de Philippe Bornard et Fabrice Dodane (Domaine de Saint-Pierre), Julien Crinquand a signé son premier millésime en 2019 aux Arsures. Il conduit en bio 5 hectares hérités de sa famille, plantés des cinq cépages traditionnels du Jura, sur les secteurs des Bodines, de La Mailloche et de Verleule. La relève d'Arbois, tout simplement.\u003c\/p\u003e","brand":"Dolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729523548543,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/ROUGE2024.jpg?v=1781342881"}],"url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/collections\/domaine-julien-crinquand.oembed","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}