{"title":"VALLÉE DE LA LOIRE","description":null,"products":[{"product_id":"la-belle-endormie-2023-domaine-agisson-pouilly-fume","title":"Pouilly-Fumé \"La Belle Endormie\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QUE J'AI GOÛTÉ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Quand le maître de chai d'Alphonse Mellot, ensuite appelé chez Dagueneau, se met enfin à signer ses propres vins, on se dépêche de goûter. Et quand on goûte, on comprend pourquoi les vignerons de Sancerre eux-mêmes en parlent avec des étoiles dans les yeux. »\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChers amis de Dolia,\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe parcours de Jean-Philippe Agisson force le respect : une décennie comme\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emaître de chai chez Alphonse Mellot\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, à La Moussière, puis un appel de la famille\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDagueneau\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, à Pouilly-sur-Loire, où Louis-Benjamin le recrute en 2018. Deux maisons légendaires du Sauvignon, deux écoles de l'exigence absolue. En parallèle, avec son épouse Stéphanie, dont les micro-parcelles familiales de Sury-en-Vaux ont donné naissance au domaine, il signe ses propres vins : à peine 3 hectares, conduits en \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, soignés comme un jardin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, tout est minuscule et tout est précis : des rendements bas, des vinifications patientes, et une production si confidentielle que le domaine circule surtout de bouche à oreille, entre sommeliers, cavistes et vignerons du cru. La reconnaissance officielle est déjà là : le domaine est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eétoilé au Guide Vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, en quelques millésimes à peine, ce qui en dit long sur la trajectoire. Une future icône du Sancerrois est en train de naître, et les amateurs les plus blasés le disent tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QUE JE VOUS AI SÉLECTIONNÉ 👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSancerre « Éclat » 2023, Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon selon Agisson : lumineux, ciselé, sans aucun des clichés variétaux du cépage. Des agrumes, des fleurs blanches, une minéralité fumée typique des beaux terroirs sancerrois, et cette tension traçante qui signe les blancs de Jean-Philippe. Un Sancerre à la fois classique et hors des sentiers battus, qui porte parfaitement son nom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSancerre Rouge « Les Filles » 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'unique cuvée de Pinot Noir du domaine, une rareté dans la rareté. Le hasard fait bien les choses : le millésime 2020 arrive tout juste à maturité. Fruits rouges mûrs, structure racée, un boisé désormais fondu. Un Sancerre rouge sérieux, de table et de garde, à carafer une bonne heure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌙\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePouilly-Fumé « La Belle Endormie » 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée la plus recherchée du domaine : une minuscule parcelle à Tracy-sur-Loire, de l'autre côté du fleuve, au cœur du territoire de son mentor Dagueneau. Le vin est ample, presque exotique dans sa jeunesse (ananas rôti, kumquat), puis se resserre dans le verre sur un profil tendu, minéral, presque chablisien. Un très grand blanc de gastronomie, et la cuvée que je vous conseille de réserver en premier si vous ne connaissez pas encore le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57974331507071,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LABELLEENDORMIE2023.heic?v=1784111083"},{"product_id":"eclat-2023-domaine-agisson-sancerre","title":"Sancerre \"L'Éclat\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QUE J'AI GOÛTÉ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Quand le maître de chai d'Alphonse Mellot, ensuite appelé chez Dagueneau, se met enfin à signer ses propres vins, on se dépêche de goûter. Et quand on goûte, on comprend pourquoi les vignerons de Sancerre eux-mêmes en parlent avec des étoiles dans les yeux. »\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChers amis de Dolia,\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe parcours de Jean-Philippe Agisson force le respect : une décennie comme\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emaître de chai chez Alphonse Mellot\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, à La Moussière, puis un appel de la famille\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDagueneau\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, à Pouilly-sur-Loire, où Louis-Benjamin le recrute en 2018. Deux maisons légendaires du Sauvignon, deux écoles de l'exigence absolue. En parallèle, avec son épouse Stéphanie, dont les micro-parcelles familiales de Sury-en-Vaux ont donné naissance au domaine, il signe ses propres vins : à peine 3 hectares, conduits en \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, soignés comme un jardin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci, tout est minuscule et tout est précis : des rendements bas, des vinifications patientes, et une production si confidentielle que le domaine circule surtout de bouche à oreille, entre sommeliers, cavistes et vignerons du cru. La reconnaissance officielle est déjà là : le domaine est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eétoilé au Guide Vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e, en quelques millésimes à peine, ce qui en dit long sur la trajectoire. Une future icône du Sancerrois est en train de naître, et les amateurs les plus blasés le disent tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCE QUE JE VOUS AI SÉLECTIONNÉ 👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSancerre « L'Éclat » 2023, Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon selon Agisson : lumineux, ciselé, sans aucun des clichés variétaux du cépage. Des agrumes, des fleurs blanches, une minéralité fumée typique des beaux terroirs sancerrois, et cette tension traçante qui signe les blancs de Jean-Philippe. Un Sancerre à la fois classique et hors des sentiers battus, qui porte parfaitement son nom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSancerre Rouge « Les Filles » 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'unique cuvée de Pinot Noir du domaine, une rareté dans la rareté. Le hasard fait bien les choses : le millésime 2020 arrive tout juste à maturité. Fruits rouges mûrs, structure racée, un boisé désormais fondu. Un Sancerre rouge sérieux, de table et de garde, à carafer une bonne heure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌙\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePouilly-Fumé « La Belle Endormie » 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée la plus recherchée du domaine : une minuscule parcelle à Tracy-sur-Loire, de l'autre côté du fleuve, au cœur du territoire de son mentor Dagueneau. Le vin est ample, presque exotique dans sa jeunesse (ananas rôti, kumquat), puis se resserre dans le verre sur un profil tendu, minéral, presque chablisien. Un très grand blanc de gastronomie, et la cuvée que je vous conseille de réserver en premier si vous ne connaissez pas encore le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57974332391807,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/L_ECLAT2023.heic?v=1784111235"},{"product_id":"le-ptit-jaja-blanc-2024-coteaux-du-loir-domaine-de-la-roche-bleue","title":"Coteaux du Loir \"Le P'tit Jaja\" 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e« Jasnières, c'est le secret le mieux gardé de la Loire : une poignée d'hectares, à la pointe nord du vignoble, là où le Chenin joue sa survie sur le fil de la maturité. Chez Sébastien Cornille, ça donne des blancs d'une tension et d'une pureté qui me font penser aux plus grands. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eChers amis de Dolia,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIl faut que je vous emmène dans un endroit que peu de gens connaissent : la vallée du Loir (le Loir sans « e », affluent de la Loire, que même les Français confondent), à mi-chemin entre Le Mans et Tours. C'est là, à Marçon, que se cache Jasnières, l'appellation la plus septentrionale de toute la Loire : à peine 65 hectares au total, un coteau unique exposé plein sud, un vin jadis réputé puis tombé dans l'oubli, ressuscité par une poignée de vignerons passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eSébastien Cornille est de ceux-là. Après une aventure viticole à La Réunion, il s'installe ici en 2007, séduit par ce triangle parfait entre l'homme, le sol et le climat : de l'argile à silex sur sous-sol calcaire, et cette latitude limite où le raisin mûrit tout juste, ce qui donne aux vins leur tension inimitable. Il conduit ses 6,5 hectares en \u003cstrong\u003ebio et biodynamie\u003c\/strong\u003e, vinifie le Chenin pour les blancs et le rare Pineau d'Aunis pour les rouges, avec un minimum d'intervention, dans une \u003cstrong\u003ecave troglodyte creusée dans le tuffeau en 1714\u003c\/strong\u003e. Ses blancs, racés et aux amers nobles, ont conquis les plus belles tables, en France comme à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🤍 \u003cstrong\u003eLe P'tit Jaja Blanc 2024, Coteaux du Loir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée plaisir du domaine, celle qu'on ouvre sans réfléchir. Du Chenin sur les jeunes coteaux, vinifié pour l'éclat et la buvabilité : poire, fleurs blanches, une attaque fraîche et cette petite amertume noble qui signe la maison. Un blanc sec, vif et gourmand, parfait à l'apéritif ou sur des fromages de chèvre de la vallée. La porte d'entrée idéale dans l'univers de Sébastien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eLe P'tit Jaja Rouge 2023, Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pineau d'Aunis dans sa version la plus joyeuse : ce cépage rare, presque disparu, que Sébastien chérit. Mise en bouteille à la main, sans filtration, aucun ajout. Le résultat est un rouge léger, croquant, sur les petits fruits des bois et cette signature poivrée si caractéristique de l'Aunis. À servir légèrement rafraîchi : c'est le vin de soif fin et digeste par excellence, celui qui surprend tous ceux qui ne connaissent pas encore le cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🪨 \u003cstrong\u003eJasnières « Élevage Long » 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée haute couture du domaine, et le grand Chenin de la sélection. Issu des plus belles parcelles en Jasnières, longuement pressé en grappes entières, fermenté et élevé longtemps en vieux fûts dans la cave troglodyte. Le vin gagne en profondeur ce qu'il conserve en tension : coing, miel, cire d'abeille, une bouche ample tenue par cette austérité noble qui permet à ces vins de vieillir des années. Un blanc de gastronomie, à carafer aujourd'hui sur un poisson en sauce ou une volaille, ou à coucher en cave sans crainte. C'est celui qui m'a fait tomber amoureuse du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Bleue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58024178254207,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LEP_TITJAJABLANC2024.heic?v=1784653282"},{"product_id":"le-ptit-jaja-rouge-2023-domaine-de-la-roche-bleue","title":"Vin de France \"Le P'tit Jaja\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e« Jasnières, c'est le secret le mieux gardé de la Loire : une poignée d'hectares, à la pointe nord du vignoble, là où le Chenin joue sa survie sur le fil de la maturité. Chez Sébastien Cornille, ça donne des blancs d'une tension et d'une pureté qui me font penser aux plus grands. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eChers amis de Dolia,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIl faut que je vous emmène dans un endroit que peu de gens connaissent : la vallée du Loir (le Loir sans « e », affluent de la Loire, que même les Français confondent), à mi-chemin entre Le Mans et Tours. C'est là, à Marçon, que se cache Jasnières, l'appellation la plus septentrionale de toute la Loire : à peine 65 hectares au total, un coteau unique exposé plein sud, un vin jadis réputé puis tombé dans l'oubli, ressuscité par une poignée de vignerons passionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eSébastien Cornille est de ceux-là. Après une aventure viticole à La Réunion, il s'installe ici en 2007, séduit par ce triangle parfait entre l'homme, le sol et le climat : de l'argile à silex sur sous-sol calcaire, et cette latitude limite où le raisin mûrit tout juste, ce qui donne aux vins leur tension inimitable. Il conduit ses 6,5 hectares en \u003cstrong\u003ebio et biodynamie\u003c\/strong\u003e, vinifie le Chenin pour les blancs et le rare Pineau d'Aunis pour les rouges, avec un minimum d'intervention, dans une \u003cstrong\u003ecave troglodyte creusée dans le tuffeau en 1714\u003c\/strong\u003e. Ses blancs, racés et aux amers nobles, ont conquis les plus belles tables, en France comme à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🤍 \u003cstrong\u003eLe P'tit Jaja Blanc 2024, Coteaux du Loir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée plaisir du domaine, celle qu'on ouvre sans réfléchir. Du Chenin sur les jeunes coteaux, vinifié pour l'éclat et la buvabilité : poire, fleurs blanches, une attaque fraîche et cette petite amertume noble qui signe la maison. Un blanc sec, vif et gourmand, parfait à l'apéritif ou sur des fromages de chèvre de la vallée. La porte d'entrée idéale dans l'univers de Sébastien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🍒 \u003cstrong\u003eLe P'tit Jaja Rouge 2023, Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pineau d'Aunis dans sa version la plus joyeuse : ce cépage rare, presque disparu, que Sébastien chérit. Mise en bouteille à la main, sans filtration, aucun ajout. Le résultat est un rouge léger, croquant, sur les petits fruits des bois et cette signature poivrée si caractéristique de l'Aunis. À servir légèrement rafraîchi : c'est le vin de soif fin et digeste par excellence, celui qui surprend tous ceux qui ne connaissent pas encore le cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e🪨 \u003cstrong\u003eJasnières « Élevage Long » 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée haute couture du domaine, et le grand Chenin de la sélection. Issu des plus belles parcelles en Jasnières, longuement pressé en grappes entières, fermenté et élevé longtemps en vieux fûts dans la cave troglodyte. Le vin gagne en profondeur ce qu'il conserve en tension : coing, miel, cire d'abeille, une bouche ample tenue par cette austérité noble qui permet à ces vins de vieillir des années. Un blanc de gastronomie, à carafer aujourd'hui sur un poisson en sauce ou une volaille, ou à coucher en cave sans crainte. C'est celui qui m'a fait tomber amoureuse du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Bleue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58024182120831,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LEP_TITJAJAROUGE2023.heic?v=1784653398"},{"product_id":"sur-le-bouchet-2023-clos-de-lepinay-vouvray","title":"Vouvray \"Sur le Bouchet\" 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Il y a des rendez-vous qu'on ne saute jamais. Deux fois par an, au printemps et à l'automne, Henri débarque à la cave avec sa petite camionnette et on goûte ensemble ses dernières mises. Ces après-midis-là comptent parmi mes préférés du métier, et ses Chenins comptent parmi les plus précis que je connaisse en Loire. »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChers amis de Dolia,\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenri Bruneau et Antoine Labrosse ont repris en 2023 le Clos de l'Épinay, perché sur la crête de la première côte de Vouvray, entouré des grands domaines historiques de l'appellation. Une propriété de 300 ans d'histoire, longtemps vendue en vrac, que ces deux passionnés sont en train de réveiller : 17 hectares de Chenin, un hectare de cépages rouges, et une conduite en bio avec des interventions minimales en cave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui me plaît chez eux, c'est la rigueur du travail parcellaire. Ils ont identifié \u003cstrong\u003edix terroirs distincts\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur le domaine, argiles et silex sur calcaire, chacun vinifié séparément pour que chaque cuvée trouve son identité. En cave, la philosophie tient en une phrase qu'Antoine et Henri aiment répéter : ils accompagnent leurs vins plutôt qu'ils ne les élèvent. \u003cbr\u003eLevures indigènes, contenants neutres qui favorisent l'expression du sol, mise en bouteille sans soufre, travail par gravité et suivi du cycle lunaire. \u003cbr\u003eDes vins vivants, propres, précis : trois mots qui résument bien la maison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍒\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRondière 2025, Rouge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'unique rouge du domaine, et quel joli millésime. Un assemblage de Grolleau, Gamay et Côt sur argilo-limoneux, élevé en cuve, mis sans filtration ni soufre ajouté. Le nez est friand, sur le fruit rouge éclatant et une jolie touche florale ; la bouche est croquante, légère, acidulée, avec une trame minérale salivante. Un vin d'une pureté et d'une gourmandise réjouissantes. \u003cbr\u003eMon conseil : carafez-le, ou ouvrez-le une bonne demi-heure à l'avance, il se déploie tout autrement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🤍\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSur le Bouchet 2023, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chenin de la parcelle voisine du Clos du Bourg, sur argilo-calcaire et tuffeau, élevé sur lies fines. Poire mûre, coing, fleurs blanches, une pointe de miel, et une bouche ample et large, portée par une acidité qui la tient de bout en bout. Ce qui fait sa signature, ce sont ses \u003cstrong\u003ebeaux amers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een finale : c'est un vin qui ne se contente pas de l'apéritif, il réclame la table. Poissons en sauce, volaille à la crème, fromages de chèvre affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClos Palet 2024, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe contrepoint parfait au Bouchet, et toute la différence d'un millésime. Le nez est mûr, sur les fruits exotiques, mais la bouche prend un chemin plus \u003cstrong\u003eincisif\u003c\/strong\u003e, tendu, peu élevée en alcool, avec une énergie vibrante. \u003cbr\u003eC'est un Chenin qui appelle l'iode : huîtres, coquillages, poissons crus, ou ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029803798911,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/SURLEBOUCHET2023.heic?v=1784731529"},{"product_id":"clos-palet-2024-clos-de-lepinay-vouvray","title":"Vouvray \"Clos Palet\" 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Il y a des rendez-vous qu'on ne saute jamais. Deux fois par an, au printemps et à l'automne, Henri débarque à la cave avec sa petite camionnette et on goûte ensemble ses dernières mises. Ces après-midis-là comptent parmi mes préférés du métier, et ses Chenins comptent parmi les plus précis que je connaisse en Loire. »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChers amis de Dolia,\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenri Bruneau et Antoine Labrosse ont repris en 2023 le Clos de l'Épinay, perché sur la crête de la première côte de Vouvray, entouré des grands domaines historiques de l'appellation. Une propriété de 300 ans d'histoire, longtemps vendue en vrac, que ces deux passionnés sont en train de réveiller : 17 hectares de Chenin, un hectare de cépages rouges, et une conduite en bio avec des interventions minimales en cave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui me plaît chez eux, c'est la rigueur du travail parcellaire. Ils ont identifié \u003cstrong\u003edix terroirs distincts\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur le domaine, argiles et silex sur calcaire, chacun vinifié séparément pour que chaque cuvée trouve son identité. En cave, la philosophie tient en une phrase qu'Antoine et Henri aiment répéter : ils accompagnent leurs vins plutôt qu'ils ne les élèvent. \u003cbr\u003eLevures indigènes, contenants neutres qui favorisent l'expression du sol, mise en bouteille sans soufre, travail par gravité et suivi du cycle lunaire. \u003cbr\u003eDes vins vivants, propres, précis : trois mots qui résument bien la maison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍒\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRondière 2025, Rouge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'unique rouge du domaine, et quel joli millésime. Un assemblage de Grolleau, Gamay et Côt sur argilo-limoneux, élevé en cuve, mis sans filtration ni soufre ajouté. Le nez est friand, sur le fruit rouge éclatant et une jolie touche florale ; la bouche est croquante, légère, acidulée, avec une trame minérale salivante. Un vin d'une pureté et d'une gourmandise réjouissantes. \u003cbr\u003eMon conseil : carafez-le, ou ouvrez-le une bonne demi-heure à l'avance, il se déploie tout autrement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🤍\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSur le Bouchet 2023, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chenin de la parcelle voisine du Clos du Bourg, sur argilo-calcaire et tuffeau, élevé sur lies fines. Poire mûre, coing, fleurs blanches, une pointe de miel, et une bouche ample et large, portée par une acidité qui la tient de bout en bout. Ce qui fait sa signature, ce sont ses \u003cstrong\u003ebeaux amers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een finale : c'est un vin qui ne se contente pas de l'apéritif, il réclame la table. Poissons en sauce, volaille à la crème, fromages de chèvre affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClos Palet 2024, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe contrepoint parfait au Bouchet, et toute la différence d'un millésime. Le nez est mûr, sur les fruits exotiques, mais la bouche prend un chemin plus \u003cstrong\u003eincisif\u003c\/strong\u003e, tendu, peu élevée en alcool, avec une énergie vibrante. \u003cbr\u003eC'est un Chenin qui appelle l'iode : huîtres, coquillages, poissons crus, ou ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029804487039,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/CLOSPALET2024.heic?v=1784731697"},{"product_id":"rondiere-2025-clos-de-lepinay","title":"Vin de France \"Rondière\" 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Il y a des rendez-vous qu'on ne saute jamais. Deux fois par an, au printemps et à l'automne, Henri débarque à la cave avec sa petite camionnette et on goûte ensemble ses dernières mises. Ces après-midis-là comptent parmi mes préférés du métier, et ses Chenins comptent parmi les plus précis que je connaisse en Loire. »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChers amis de Dolia,\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenri Bruneau et Antoine Labrosse ont repris en 2023 le Clos de l'Épinay, perché sur la crête de la première côte de Vouvray, entouré des grands domaines historiques de l'appellation. Une propriété de 300 ans d'histoire, longtemps vendue en vrac, que ces deux passionnés sont en train de réveiller : 17 hectares de Chenin, un hectare de cépages rouges, et une conduite en bio avec des interventions minimales en cave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui me plaît chez eux, c'est la rigueur du travail parcellaire. Ils ont identifié \u003cstrong\u003edix terroirs distincts\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esur le domaine, argiles et silex sur calcaire, chacun vinifié séparément pour que chaque cuvée trouve son identité. En cave, la philosophie tient en une phrase qu'Antoine et Henri aiment répéter : ils accompagnent leurs vins plutôt qu'ils ne les élèvent. \u003cbr\u003eLevures indigènes, contenants neutres qui favorisent l'expression du sol, mise en bouteille sans soufre, travail par gravité et suivi du cycle lunaire. \u003cbr\u003eDes vins vivants, propres, précis : trois mots qui résument bien la maison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍒\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRondière 2025, Rouge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'unique rouge du domaine, et quel joli millésime. Un assemblage de Grolleau, Gamay et Côt sur argilo-limoneux, élevé en cuve, mis sans filtration ni soufre ajouté. Le nez est friand, sur le fruit rouge éclatant et une jolie touche florale ; la bouche est croquante, légère, acidulée, avec une trame minérale salivante. Un vin d'une pureté et d'une gourmandise réjouissantes. \u003cbr\u003eMon conseil : carafez-le, ou ouvrez-le une bonne demi-heure à l'avance, il se déploie tout autrement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🤍\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSur le Bouchet 2023, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chenin de la parcelle voisine du Clos du Bourg, sur argilo-calcaire et tuffeau, élevé sur lies fines. Poire mûre, coing, fleurs blanches, une pointe de miel, et une bouche ample et large, portée par une acidité qui la tient de bout en bout. Ce qui fait sa signature, ce sont ses \u003cstrong\u003ebeaux amers\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een finale : c'est un vin qui ne se contente pas de l'apéritif, il réclame la table. Poissons en sauce, volaille à la crème, fromages de chèvre affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌊\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClos Palet 2024, Vouvray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe contrepoint parfait au Bouchet, et toute la différence d'un millésime. Le nez est mûr, sur les fruits exotiques, mais la bouche prend un chemin plus \u003cstrong\u003eincisif\u003c\/strong\u003e, tendu, peu élevée en alcool, avec une énergie vibrante. \u003cbr\u003eC'est un Chenin qui appelle l'iode : huîtres, coquillages, poissons crus, ou ceviche.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58029812875647,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/RONDIERE2025.heic?v=1784731744"},{"product_id":"quarts-de-gastines-2023-domaine-pierre-menard","title":"Anjou \"Quarts de Gastines\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Pierre Ménard est pour moi l'une des plus belles expressions du Chenin angevin de ces dernières années. Ses vins sont dans un style frais, ciselés, en gardant une texture ample et une finale longue. L'équilibre que j'aime dans les Chenin. Il fait partie des vignerons capable de créer de grandes émotions. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, Pierre Ménard s'est imposé en quelques millésimes parmi les grands noms du Chenin angevin. Certifié bio depuis 2019, il travaille ponctuellement en biodynamie sur une mosaïque de terroirs schisteux qui font toute la singularité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon travail est parcellaire, sur des sols de schistes verts, gris et de phtanites, cette roche sous-marine née de la rencontre de deux plaques tectoniques. \u003cbr\u003eEn cave, intervention minime : fermentations en cuve, puis élevages dans différents contenants en barriques, jarres ou foudres. Il recherche cette micro oxygénation sans volonté de marquer le vin. Les élevages passent deux hivers jusqu'au printemps suivant. Le résultat, ce sont des Chenins d'une précision remarquable, réguliers, avec une vibration toujours présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌾 Varennes de Chanzé 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa cuvée qui ouvre le bal, et la plus immédiatement séduisante. Du Chenin sur des sols de tuffeau et de quartz, avec du schiste en bas de coteau. Le 2022, né d'un millésime solaire, joue la générosité : fruits blancs mûrs, une pointe de fleur, une bouche ronde et gourmande que la fraîcheur du bas de coteau vient équilibrer. Le 2023, plus frais, prend l'autre chemin : il gagne en tension et en délicatesse, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une bouche vive et salivante. Deux visages d'une même parcelle, l'un tout en amplitude, l'autre tout en verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🪨 Clos des Mailles 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eUn cran au-dessus en caractère. Une parcelle en pente nord, sur schistes verts traversés d'une bande de phtanites, plantée à 5 000 pieds\/hectare. Sur 2022, l'exposition nord tempère la chaleur de l'année : le vin garde de la tension sous une matière mûre et ample, avec ces beaux amers nobles en finale. Le 2023, porté par un millésime plus frais, se montre plus incisif encore, droit, vertical, d'un caractère affirmé et d'une salinité tranchante. Dans les deux cas, ces amers signature des grands Chenins de garde, et une allonge remarquable. À carafer aujourd'hui ou à laisser mûrir quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌿 Quarts de Gastines 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa parcelle la plus singulière, sur schistes verts, gris et phtanites, où le Chenin est conduit en gobelets « éventails » sans palissage. Il en résulte un vin d'une grande précision aromatique, marqué par des notes de fenouil et d'herbes fraîches, une tension droite et une minéralité tranchante. Le Chenin de terroir dans ce qu'il a de plus pur et de plus vibrant. Un blanc de gastronomie, pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ménard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58067653296511,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/QuartsdeGastines2023.heic?v=1785236129"},{"product_id":"clos-des-mailles-2022-domaine-pierre-menard","title":"Anjou \"Clos des Mailles\" 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Pierre Ménard est pour moi l'une des plus belles expressions du Chenin angevin de ces dernières années. Ses vins sont dans un style frais, ciselés, en gardant une texture ample et une finale longue. L'équilibre que j'aime dans les Chenin. Il fait partie des vignerons capable de créer de grandes émotions. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, Pierre Ménard s'est imposé en quelques millésimes parmi les grands noms du Chenin angevin. Certifié bio depuis 2019, il travaille ponctuellement en biodynamie sur une mosaïque de terroirs schisteux qui font toute la singularité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon travail est parcellaire, sur des sols de schistes verts, gris et de phtanites, cette roche sous-marine née de la rencontre de deux plaques tectoniques. \u003cbr\u003eEn cave, intervention minime : fermentations en cuve, puis élevages dans différents contenants en barriques, jarres ou foudres. Il recherche cette micro oxygénation sans volonté de marquer le vin. Les élevages passent deux hivers jusqu'au printemps suivant. Le résultat, ce sont des Chenins d'une précision remarquable, réguliers, avec une vibration toujours présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌾 Varennes de Chanzé 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa cuvée qui ouvre le bal, et la plus immédiatement séduisante. Du Chenin sur des sols de tuffeau et de quartz, avec du schiste en bas de coteau. Le 2022, né d'un millésime solaire, joue la générosité : fruits blancs mûrs, une pointe de fleur, une bouche ronde et gourmande que la fraîcheur du bas de coteau vient équilibrer. Le 2023, plus frais, prend l'autre chemin : il gagne en tension et en délicatesse, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une bouche vive et salivante. Deux visages d'une même parcelle, l'un tout en amplitude, l'autre tout en verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🪨 Clos des Mailles 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eUn cran au-dessus en caractère. Une parcelle en pente nord, sur schistes verts traversés d'une bande de phtanites, plantée à 5 000 pieds\/hectare. Sur 2022, l'exposition nord tempère la chaleur de l'année : le vin garde de la tension sous une matière mûre et ample, avec ces beaux amers nobles en finale. Le 2023, porté par un millésime plus frais, se montre plus incisif encore, droit, vertical, d'un caractère affirmé et d'une salinité tranchante. Dans les deux cas, ces amers signature des grands Chenins de garde, et une allonge remarquable. À carafer aujourd'hui ou à laisser mûrir quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌿 Quarts de Gastines 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa parcelle la plus singulière, sur schistes verts, gris et phtanites, où le Chenin est conduit en gobelets « éventails » sans palissage. Il en résulte un vin d'une grande précision aromatique, marqué par des notes de fenouil et d'herbes fraîches, une tension droite et une minéralité tranchante. Le Chenin de terroir dans ce qu'il a de plus pur et de plus vibrant. Un blanc de gastronomie, pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ménard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58067658539391,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/ClosdesMailles2022.heic?v=1785236450"},{"product_id":"clos-des-mailles-2023-domaine-pierre-menard","title":"Anjou \"Clos des Mailles\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Pierre Ménard est pour moi l'une des plus belles expressions du Chenin angevin de ces dernières années. Ses vins sont dans un style frais, ciselés, en gardant une texture ample et une finale longue. L'équilibre que j'aime dans les Chenin. Il fait partie des vignerons capable de créer de grandes émotions. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, Pierre Ménard s'est imposé en quelques millésimes parmi les grands noms du Chenin angevin. Certifié bio depuis 2019, il travaille ponctuellement en biodynamie sur une mosaïque de terroirs schisteux qui font toute la singularité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon travail est parcellaire, sur des sols de schistes verts, gris et de phtanites, cette roche sous-marine née de la rencontre de deux plaques tectoniques. \u003cbr\u003eEn cave, intervention minime : fermentations en cuve, puis élevages dans différents contenants en barriques, jarres ou foudres. Il recherche cette micro oxygénation sans volonté de marquer le vin. Les élevages passent deux hivers jusqu'au printemps suivant. Le résultat, ce sont des Chenins d'une précision remarquable, réguliers, avec une vibration toujours présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌾 Varennes de Chanzé 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa cuvée qui ouvre le bal, et la plus immédiatement séduisante. Du Chenin sur des sols de tuffeau et de quartz, avec du schiste en bas de coteau. Le 2022, né d'un millésime solaire, joue la générosité : fruits blancs mûrs, une pointe de fleur, une bouche ronde et gourmande que la fraîcheur du bas de coteau vient équilibrer. Le 2023, plus frais, prend l'autre chemin : il gagne en tension et en délicatesse, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une bouche vive et salivante. Deux visages d'une même parcelle, l'un tout en amplitude, l'autre tout en verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🪨 Clos des Mailles 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eUn cran au-dessus en caractère. Une parcelle en pente nord, sur schistes verts traversés d'une bande de phtanites, plantée à 5 000 pieds\/hectare. Sur 2022, l'exposition nord tempère la chaleur de l'année : le vin garde de la tension sous une matière mûre et ample, avec ces beaux amers nobles en finale. Le 2023, porté par un millésime plus frais, se montre plus incisif encore, droit, vertical, d'un caractère affirmé et d'une salinité tranchante. Dans les deux cas, ces amers signature des grands Chenins de garde, et une allonge remarquable. À carafer aujourd'hui ou à laisser mûrir quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌿 Quarts de Gastines 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa parcelle la plus singulière, sur schistes verts, gris et phtanites, où le Chenin est conduit en gobelets « éventails » sans palissage. Il en résulte un vin d'une grande précision aromatique, marqué par des notes de fenouil et d'herbes fraîches, une tension droite et une minéralité tranchante. Le Chenin de terroir dans ce qu'il a de plus pur et de plus vibrant. Un blanc de gastronomie, pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ménard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068757283199,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/ClosdesMailles2022.heic?v=1785236450"},{"product_id":"varenne-de-chanze-2022-domaine-pierre-menard","title":"Anjou \"Varenne de Chanzé\" 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Pierre Ménard est pour moi l'une des plus belles expressions du Chenin angevin de ces dernières années. Ses vins sont dans un style frais, ciselés, en gardant une texture ample et une finale longue. L'équilibre que j'aime dans les Chenin. Il fait partie des vignerons capable de créer de grandes émotions. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, Pierre Ménard s'est imposé en quelques millésimes parmi les grands noms du Chenin angevin. Certifié bio depuis 2019, il travaille ponctuellement en biodynamie sur une mosaïque de terroirs schisteux qui font toute la singularité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon travail est parcellaire, sur des sols de schistes verts, gris et de phtanites, cette roche sous-marine née de la rencontre de deux plaques tectoniques. \u003cbr\u003eEn cave, intervention minime : fermentations en cuve, puis élevages dans différents contenants en barriques, jarres ou foudres. Il recherche cette micro oxygénation sans volonté de marquer le vin. Les élevages passent deux hivers jusqu'au printemps suivant. Le résultat, ce sont des Chenins d'une précision remarquable, réguliers, avec une vibration toujours présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌾 Varennes de Chanzé 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa cuvée qui ouvre le bal, et la plus immédiatement séduisante. Du Chenin sur des sols de tuffeau et de quartz, avec du schiste en bas de coteau. Le 2022, né d'un millésime solaire, joue la générosité : fruits blancs mûrs, une pointe de fleur, une bouche ronde et gourmande que la fraîcheur du bas de coteau vient équilibrer. Le 2023, plus frais, prend l'autre chemin : il gagne en tension et en délicatesse, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une bouche vive et salivante. Deux visages d'une même parcelle, l'un tout en amplitude, l'autre tout en verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🪨 Clos des Mailles 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eUn cran au-dessus en caractère. Une parcelle en pente nord, sur schistes verts traversés d'une bande de phtanites, plantée à 5 000 pieds\/hectare. Sur 2022, l'exposition nord tempère la chaleur de l'année : le vin garde de la tension sous une matière mûre et ample, avec ces beaux amers nobles en finale. Le 2023, porté par un millésime plus frais, se montre plus incisif encore, droit, vertical, d'un caractère affirmé et d'une salinité tranchante. Dans les deux cas, ces amers signature des grands Chenins de garde, et une allonge remarquable. À carafer aujourd'hui ou à laisser mûrir quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌿 Quarts de Gastines 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa parcelle la plus singulière, sur schistes verts, gris et phtanites, où le Chenin est conduit en gobelets « éventails » sans palissage. Il en résulte un vin d'une grande précision aromatique, marqué par des notes de fenouil et d'herbes fraîches, une tension droite et une minéralité tranchante. Le Chenin de terroir dans ce qu'il a de plus pur et de plus vibrant. Un blanc de gastronomie, pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ménard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068758036863,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/VarennedeChanze2022_634ba57d-ba14-4f83-bad2-f964ffa8e1ce.heic?v=1785247768"},{"product_id":"varenne-de-chanze-2023-domaine-pierre-menard","title":"Anjou \"Varenne de Chanzé\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePOURQUOI CE DOMAINE ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Pierre Ménard est pour moi l'une des plus belles expressions du Chenin angevin de ces dernières années. Ses vins sont dans un style frais, ciselés, en gardant une texture ample et une finale longue. L'équilibre que j'aime dans les Chenin. Il fait partie des vignerons capable de créer de grandes émotions. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eInstallé à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, Pierre Ménard s'est imposé en quelques millésimes parmi les grands noms du Chenin angevin. Certifié bio depuis 2019, il travaille ponctuellement en biodynamie sur une mosaïque de terroirs schisteux qui font toute la singularité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon travail est parcellaire, sur des sols de schistes verts, gris et de phtanites, cette roche sous-marine née de la rencontre de deux plaques tectoniques. \u003cbr\u003eEn cave, intervention minime : fermentations en cuve, puis élevages dans différents contenants en barriques, jarres ou foudres. Il recherche cette micro oxygénation sans volonté de marquer le vin. Les élevages passent deux hivers jusqu'au printemps suivant. Le résultat, ce sont des Chenins d'une précision remarquable, réguliers, avec une vibration toujours présente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌾 Varennes de Chanzé 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa cuvée qui ouvre le bal, et la plus immédiatement séduisante. Du Chenin sur des sols de tuffeau et de quartz, avec du schiste en bas de coteau. Le 2022, né d'un millésime solaire, joue la générosité : fruits blancs mûrs, une pointe de fleur, une bouche ronde et gourmande que la fraîcheur du bas de coteau vient équilibrer. Le 2023, plus frais, prend l'autre chemin : il gagne en tension et en délicatesse, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une bouche vive et salivante. Deux visages d'une même parcelle, l'un tout en amplitude, l'autre tout en verticalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🪨 Clos des Mailles 2022 \/ 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eUn cran au-dessus en caractère. Une parcelle en pente nord, sur schistes verts traversés d'une bande de phtanites, plantée à 5 000 pieds\/hectare. Sur 2022, l'exposition nord tempère la chaleur de l'année : le vin garde de la tension sous une matière mûre et ample, avec ces beaux amers nobles en finale. Le 2023, porté par un millésime plus frais, se montre plus incisif encore, droit, vertical, d'un caractère affirmé et d'une salinité tranchante. Dans les deux cas, ces amers signature des grands Chenins de garde, et une allonge remarquable. À carafer aujourd'hui ou à laisser mûrir quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🌿 Quarts de Gastines 2023, Anjou Blanc\u003cbr\u003eLa parcelle la plus singulière, sur schistes verts, gris et phtanites, où le Chenin est conduit en gobelets « éventails » sans palissage. Il en résulte un vin d'une grande précision aromatique, marqué par des notes de fenouil et d'herbes fraîches, une tension droite et une minéralité tranchante. Le Chenin de terroir dans ce qu'il a de plus pur et de plus vibrant. Un blanc de gastronomie, pour la table et pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ménard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068758266239,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/VarennedeChanze2022_db79bc4c-bc45-4e37-97de-335684a345b1.heic?v=1785247204"},{"product_id":"savennieres-clos-de-fremine-2022","title":"Savennières \"Clos de Frémine\" 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Thibaud Boudignon, c'est pour moi le sommet du Chenin sec en Loire, tout simplement. Une pureté, une tension, une profondeur qui me bouleversent à chaque fois. Ses vins sont d'une précision minérale rare et vieillissent des décennies. Pouvoir vous en proposer, sur des cuvées aussi confidentielles, c'est un vrai privilège. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNatif du Médoc et ancien judoka de haut niveau, Thibaud Boudignon s'est formé dans les plus grandes maisons de Bordeaux (Lafite-Rothschild) et de Bourgogne avant de consacrer sa vie au Chenin. Depuis 2009, il bâtit à Savennières un domaine devenu culte, autour du Clos de la Hutte, sur les schistes de La Possonnière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCertifié bio, il travaille en minimaliste : sélections massales, rendements minuscules, parfaite maturité, pressurage lent, élevages en barriques et foudres de tonnelleries d'exception, sans aucun artifice. Ses Chenins secs, d'une pureté, d'une tension et d'une finesse rares, comptent parmi les plus grands blancs de Loire et s'arrachent dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAnjou Blanc 2021\u003cbr\u003eLa porte d'entrée dans l'univers de Thibaud, et déjà un très grand Chenin. Issu de ses parcelles d'Anjou, sur schistes, vinifié avec la même exigence absolue que ses Savennières. Un vin lumineux et précis, entre fruits blancs, agrumes et fleurs, d'une tension saline qui file en bouche et d'une allonge remarquable. À ce niveau de qualité pour un « simple » Anjou, il n'y a pas beaucoup d'équivalents en Loire. Un blanc de gastronomie, à carafer aujourd'hui ou à garder plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSavennières « Clos de Frémine » 2022\u003cbr\u003eUn clos que Thibaud a planté en 2015, juste en contrebas du Clos de la Hutte, à La Possonnière, sur un ancien site monastique aux sols de sable et de schiste. 100% Chenin, levures indigènes, élevé en barriques de 350 et 500 litres. Plus immédiat et plus sensuel que son grand voisin, c'est un vin lumineux et raffiné : fruits blancs et fruits à noyau, citron caviar, clémentine, épices... Une empreinte minérale d'une élégance rare. Grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSavennières « Clos de la Hutte » 2021\u003cbr\u003eLa cuvée qui a fait la légende du domaine. Le Clos de la Hutte est le cœur battant de Savennières selon Thibaud : un ancien site monastique sur schiste pur, autour duquel il a bâti sa cave. 100% Chenin, rendements infimes, élevage long. C'est un vin d'une profondeur et d'une densité saisissantes, d'une minéralité tranchante, avec cette tension verticale qui traverse toute la bouche et une finale interminable. Un blanc de garde majeur, taillé pour des décennies de cave, à réserver aux plus grandes tables et aux plus belles occasions. Une bouteille rare, dans tous les sens du terme. Quantités infimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thibaud Boudignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58090449174911,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/CLOSDEFREMINE2022.heic?v=1785526136"},{"product_id":"savennieres-clos-de-la-hutte-2021","title":"Savennières \"Clos de la Hutte\" 2021","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Thibaud Boudignon, c'est pour moi le sommet du Chenin sec en Loire, tout simplement. Une pureté, une tension, une profondeur qui me bouleversent à chaque fois. Ses vins sont d'une précision minérale rare et vieillissent des décennies. Pouvoir vous en proposer, sur des cuvées aussi confidentielles, c'est un vrai privilège. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNatif du Médoc et ancien judoka de haut niveau, Thibaud Boudignon s'est formé dans les plus grandes maisons de Bordeaux (Lafite-Rothschild) et de Bourgogne avant de consacrer sa vie au Chenin. Depuis 2009, il bâtit à Savennières un domaine devenu culte, autour du Clos de la Hutte, sur les schistes de La Possonnière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCertifié bio, il travaille en minimaliste : sélections massales, rendements minuscules, parfaite maturité, pressurage lent, élevages en barriques et foudres de tonnelleries d'exception, sans aucun artifice. Ses Chenins secs, d'une pureté, d'une tension et d'une finesse rares, comptent parmi les plus grands blancs de Loire et s'arrachent dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMA SÉLECTION\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAnjou Blanc 2021\u003cbr\u003eLa porte d'entrée dans l'univers de Thibaud, et déjà un très grand Chenin. Issu de ses parcelles d'Anjou, sur schistes, vinifié avec la même exigence absolue que ses Savennières. Un vin lumineux et précis, entre fruits blancs, agrumes et fleurs, d'une tension saline qui file en bouche et d'une allonge remarquable. À ce niveau de qualité pour un « simple » Anjou, il n'y a pas beaucoup d'équivalents en Loire. Un blanc de gastronomie, à carafer aujourd'hui ou à garder plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSavennières « Clos de Frémine » 2022\u003cbr\u003eUn clos que Thibaud a planté en 2015, juste en contrebas du Clos de la Hutte, à La Possonnière, sur un ancien site monastique aux sols de sable et de schiste. 100% Chenin, levures indigènes, élevé en barriques de 350 et 500 litres. Plus immédiat et plus sensuel que son grand voisin, c'est un vin lumineux et raffiné : fruits blancs et fruits à noyau, citron caviar, clémentine, épices... Une empreinte minérale d'une élégance rare. Grand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSavennières « Clos de la Hutte » 2021\u003cbr\u003eLa cuvée qui a fait la légende du domaine. Le Clos de la Hutte est le cœur battant de Savennières selon Thibaud : un ancien site monastique sur schiste pur, autour duquel il a bâti sa cave. 100% Chenin, rendements infimes, élevage long. C'est un vin d'une profondeur et d'une densité saisissantes, d'une minéralité tranchante, avec cette tension verticale qui traverse toute la bouche et une finale interminable. Un blanc de garde majeur, taillé pour des décennies de cave, à réserver aux plus grandes tables et aux plus belles occasions. Une bouteille rare, dans tous les sens du terme. Quantités infimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thibaud Boudignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58090449731967,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/CLOSDELAHUTTE2021.heic?v=1785526185"},{"product_id":"vouvray-le-haut-lieu-2023","title":"Vouvray \"Le Haut-Lieu\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Domaine Huet, c'est le sommet de Vouvray et l'un des plus grands noms du Chenin sur la planète. Ce que j'ai la chance de vous proposer, c'est une leçon de terroir en trois cuvées : les trois lieux-dits mythiques du domaine, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, dans le même millésime et le même niveau de sec. Les goûter côte à côte, c'est comprendre ce qu'est vraiment un grand terroir. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eFondé en 1928 à Vouvray, dans la Loire, le Domaine Huet est la référence absolue du Chenin de la région. Trois lieux-dits mythiques sur la Première Côte, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, cultivés en biodynamie depuis 1990, et quatre étoiles au Guide Vert de la RVF comme chez Bettane+Desseauve, le sommet des deux plus grands guides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément, à chaque niveau de sucre : vendanges manuelles en tries, pressurage doux, levures indigènes, élevages en cuve et vieux fûts. Des Chenins d'une pureté et d'une longévité légendaires, capables de vieillir des décennies. L'un des plus grands domaines de blancs au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray Pétillant 2019, Brut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe champagne secret des connaisseurs. Un Chenin en méthode traditionnelle, longuement élevé, à la bulle fine et à la tension cristalline. Coing, pomme, fleurs blanches, une bouche vive, saline, d'une élégance rare : c'est un effervescent qui n'a rien à envier aux grands champagnes, à un prix qui reste presque indécent pour la qualité. Le millésime 2019, solaire et équilibré, lui donne de la matière sans rien lui ôter de sa fraîcheur. La plus belle des mises en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray sec \"Le Haut-Lieu\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe berceau du domaine, la parcelle historique. Des sols d'argile profonde sur le tuffeau, qui donnent des vins souples, ouverts et immédiatement charmeurs. C'est le plus accessible des trois lieux-dits, celui qui montre d'abord sa fraîcheur : agrumes, fleurs blanches, pomme verte, une bouche tendue et digeste. La plus belle porte d'entrée dans l'univers Huet, et déjà un très grand Chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Mont\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe lieu-dit le plus fin, le plus élégant. Des sols caillouteux d'argile verte et de silice (les fameuses « perruches ») qui donnent des vins tout en dentelle. Plus vertical et plus racé que Le Haut-Lieu, il joue la tension pure, la minéralité crayeuse, une finale saline interminable. Un vin de garde majeur, d'une précision remarquable, à carafer aujourd'hui ou à oublier de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Clos du Bourg\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe sommet, le grand cru des grands crus de Huet. Un sol très peu profond directement posé sur le tuffeau, qui donne le vin le plus profond, le plus complexe et le plus concentré du domaine. Puissance et minéralité tranchante, une matière dense, une allonge vertigineuse : c'est le lieu-dit dont la complexité s'affirme le plus avec le temps. Une bouteille de très grande garde, à réserver aux plus belles tables et aux occasions qui comptent. Prenez les trois lieux-dits ensemble : les déguster côte à côte est la plus belle leçon de terroir qui soit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58111373050239,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LEHAUTLIEU2023.heic?v=1786529495"},{"product_id":"vouvray-clos-du-bourg-2023","title":"Vouvray \"Clos du Bourg\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Domaine Huet, c'est le sommet de Vouvray et l'un des plus grands noms du Chenin sur la planète. Ce que j'ai la chance de vous proposer, c'est une leçon de terroir en trois cuvées : les trois lieux-dits mythiques du domaine, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, dans le même millésime et le même niveau de sec. Les goûter côte à côte, c'est comprendre ce qu'est vraiment un grand terroir. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eFondé en 1928 à Vouvray, dans la Loire, le Domaine Huet est la référence absolue du Chenin de la région. Trois lieux-dits mythiques sur la Première Côte, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, cultivés en biodynamie depuis 1990, et quatre étoiles au Guide Vert de la RVF comme chez Bettane+Desseauve, le sommet des deux plus grands guides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément, à chaque niveau de sucre : vendanges manuelles en tries, pressurage doux, levures indigènes, élevages en cuve et vieux fûts. Des Chenins d'une pureté et d'une longévité légendaires, capables de vieillir des décennies. L'un des plus grands domaines de blancs au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray Pétillant 2019, Brut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe champagne secret des connaisseurs. Un Chenin en méthode traditionnelle, longuement élevé, à la bulle fine et à la tension cristalline. Coing, pomme, fleurs blanches, une bouche vive, saline, d'une élégance rare : c'est un effervescent qui n'a rien à envier aux grands champagnes, à un prix qui reste presque indécent pour la qualité. Le millésime 2019, solaire et équilibré, lui donne de la matière sans rien lui ôter de sa fraîcheur. La plus belle des mises en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray sec \"Le Haut-Lieu\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe berceau du domaine, la parcelle historique. Des sols d'argile profonde sur le tuffeau, qui donnent des vins souples, ouverts et immédiatement charmeurs. C'est le plus accessible des trois lieux-dits, celui qui montre d'abord sa fraîcheur : agrumes, fleurs blanches, pomme verte, une bouche tendue et digeste. La plus belle porte d'entrée dans l'univers Huet, et déjà un très grand Chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Mont\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe lieu-dit le plus fin, le plus élégant. Des sols caillouteux d'argile verte et de silice (les fameuses « perruches ») qui donnent des vins tout en dentelle. Plus vertical et plus racé que Le Haut-Lieu, il joue la tension pure, la minéralité crayeuse, une finale saline interminable. Un vin de garde majeur, d'une précision remarquable, à carafer aujourd'hui ou à oublier de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Clos du Bourg\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe sommet, le grand cru des grands crus de Huet. Un sol très peu profond directement posé sur le tuffeau, qui donne le vin le plus profond, le plus complexe et le plus concentré du domaine. Puissance et minéralité tranchante, une matière dense, une allonge vertigineuse : c'est le lieu-dit dont la complexité s'affirme le plus avec le temps. Une bouteille de très grande garde, à réserver aux plus belles tables et aux occasions qui comptent. Prenez les trois lieux-dits ensemble : les déguster côte à côte est la plus belle leçon de terroir qui soit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58111376720255,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/CLOSDUBOURG2023.heic?v=1786529564"},{"product_id":"vouvray-le-mont-2023","title":"Vouvray \"Le Mont\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Domaine Huet, c'est le sommet de Vouvray et l'un des plus grands noms du Chenin sur la planète. Ce que j'ai la chance de vous proposer, c'est une leçon de terroir en trois cuvées : les trois lieux-dits mythiques du domaine, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, dans le même millésime et le même niveau de sec. Les goûter côte à côte, c'est comprendre ce qu'est vraiment un grand terroir. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eFondé en 1928 à Vouvray, dans la Loire, le Domaine Huet est la référence absolue du Chenin de la région. Trois lieux-dits mythiques sur la Première Côte, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, cultivés en biodynamie depuis 1990, et quatre étoiles au Guide Vert de la RVF comme chez Bettane+Desseauve, le sommet des deux plus grands guides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément, à chaque niveau de sucre : vendanges manuelles en tries, pressurage doux, levures indigènes, élevages en cuve et vieux fûts. Des Chenins d'une pureté et d'une longévité légendaires, capables de vieillir des décennies. L'un des plus grands domaines de blancs au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray Pétillant 2019, Brut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Chenin en méthode traditionnelle, longuement élevé, à la bulle fine et à la tension cristalline. Coing, pomme, fleurs blanches, une bouche vive, saline, d'une élégance rare : c'est un effervescent qui n'a rien à envier aux grands champagnes, à un prix qui reste presque indécent pour la qualité. Le millésime 2019, solaire et équilibré, lui donne de la matière sans rien lui ôter de sa fraîcheur. La plus belle des mises en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray sec \"Le Haut-Lieu\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe berceau du domaine, la parcelle historique. Des sols d'argile profonde sur le tuffeau, qui donnent des vins souples, ouverts et immédiatement charmeurs. C'est le plus accessible des trois lieux-dits, celui qui montre d'abord sa fraîcheur : agrumes, fleurs blanches, pomme verte, une bouche tendue et digeste. La plus belle porte d'entrée dans l'univers Huet, et déjà un très grand Chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Mont\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe lieu-dit le plus fin, le plus élégant. Des sols caillouteux d'argile verte et de silice (les fameuses « perruches ») qui donnent des vins tout en dentelle. Plus vertical et plus racé que Le Haut-Lieu, il joue la tension pure, la minéralité crayeuse, une finale saline interminable. Un vin de garde majeur, d'une précision remarquable, à carafer aujourd'hui ou à oublier de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Clos du Bourg\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe sommet, le grand cru des grands crus de Huet. Un sol très peu profond directement posé sur le tuffeau, qui donne le vin le plus profond, le plus complexe et le plus concentré du domaine. Puissance et minéralité tranchante, une matière dense, une allonge vertigineuse : c'est le lieu-dit dont la complexité s'affirme le plus avec le temps. Une bouteille de très grande garde, à réserver aux plus belles tables et aux occasions qui comptent. Prenez les trois lieux-dits ensemble : les déguster côte à côte est la plus belle leçon de terroir qui soit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58111377506687,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LEMONT2023.heic?v=1786529585"},{"product_id":"vouvray-petillant-brut-2019","title":"Vouvray Pétillant \"Brut\" 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Domaine Huet, c'est le sommet de Vouvray et l'un des plus grands noms du Chenin sur la planète. Ce que j'ai la chance de vous proposer, c'est une leçon de terroir en trois cuvées : les trois lieux-dits mythiques du domaine, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, dans le même millésime et le même niveau de sec. Les goûter côte à côte, c'est comprendre ce qu'est vraiment un grand terroir. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eFondé en 1928 à Vouvray, dans la Loire, le Domaine Huet est la référence absolue du Chenin de la région. Trois lieux-dits mythiques sur la Première Côte, Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg, cultivés en biodynamie depuis 1990, et quatre étoiles au Guide Vert de la RVF comme chez Bettane+Desseauve, le sommet des deux plus grands guides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChaque parcelle est vinifiée séparément, à chaque niveau de sucre : vendanges manuelles en tries, pressurage doux, levures indigènes, élevages en cuve et vieux fûts. Des Chenins d'une pureté et d'une longévité légendaires, capables de vieillir des décennies. L'un des plus grands domaines de blancs au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray Pétillant 2019, Brut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Chenin en méthode traditionnelle, longuement élevé, à la bulle fine et à la tension cristalline. Coing, pomme, fleurs blanches, une bouche vive, saline, d'une élégance rare : c'est un effervescent qui n'a rien à envier aux grands champagnes, à un prix qui reste presque indécent pour la qualité. Le millésime 2019, solaire et équilibré, lui donne de la matière sans rien lui ôter de sa fraîcheur. La plus belle des mises en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray sec \"Le Haut-Lieu\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe berceau du domaine, la parcelle historique. Des sols d'argile profonde sur le tuffeau, qui donnent des vins souples, ouverts et immédiatement charmeurs. C'est le plus accessible des trois lieux-dits, celui qui montre d'abord sa fraîcheur : agrumes, fleurs blanches, pomme verte, une bouche tendue et digeste. La plus belle porte d'entrée dans l'univers Huet, et déjà un très grand Chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Le Mont\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe lieu-dit le plus fin, le plus élégant. Des sols caillouteux d'argile verte et de silice (les fameuses « perruches ») qui donnent des vins tout en dentelle. Plus vertical et plus racé que Le Haut-Lieu, il joue la tension pure, la minéralité crayeuse, une finale saline interminable. Un vin de garde majeur, d'une précision remarquable, à carafer aujourd'hui ou à oublier de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVouvray sec \"Clos du Bourg\" 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe sommet, le grand cru des grands crus de Huet. Un sol très peu profond directement posé sur le tuffeau, qui donne le vin le plus profond, le plus complexe et le plus concentré du domaine. Puissance et minéralité tranchante, une matière dense, une allonge vertigineuse : c'est le lieu-dit dont la complexité s'affirme le plus avec le temps. Une bouteille de très grande garde, à réserver aux plus belles tables et aux occasions qui comptent. Prenez les trois lieux-dits ensemble : les déguster côte à côte est la plus belle leçon de terroir qui soit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58111381700991,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/BRUT2019.heic?v=1786529607"},{"product_id":"sancerre-charlouise-2023","title":"Sancerre \"Charlouise\" 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Vincent Pinard, c'est pour moi l'un des plus grands domaines de Sancerre, tout simplement. Une pureté, une salinité, une précision qui me bouleversent. Et des rouges de Pinot Noir qui font pâlir bien des bourguignons. Deux étoiles à la RVF, et une régularité au sommet millésime après millésime. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eÀ Bué, cœur historique du Sancerrois, la famille Pinard fait du vin depuis vingt générations. Aujourd'hui, les frères Florent et Clément mènent le domaine en bio et biodynamie, deux étoiles au Guide Vert de la RVF. Leur signature : des levures sélectionnées sur leurs parcelles, de longs élevages en demi-muid, un soufre réduit, pour des Sauvignons mûrs ciselés et salins et des Pinots d'une finesse rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFlorès 2025\u003c\/strong\u003e est la plus belle porte d'entrée dans le style de la maison, une cuvée d'assemblage de vignes d'une trentaine d'années sur caillottes calcaires et marnes kimméridgiennes : un Sauvignon d'une grande élégance, fleurs blanches et agrumes, une bouche à la fois séveuse et ciselée, d'une fraîcheur minérale magistrale. \u003cstrong\u003eNuance\u003c\/strong\u003e monte d'un cran, une cuvée d'assemblage de vignes de 40 ans avec un élevage partiel en fût qui lui donne de l'étoffe : le \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e se montre vibrant et tendu, sur les agrumes et une salinité éclatante, tandis que le \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e, plus mûr, a gagné en ampleur et en profondeur, sur des fruits jaunes et une texture plus caressante, deux millésimes à goûter côte à côte pour saisir l'effet de l'année. \u003cstrong\u003eChêne Marchand 2020\u003c\/strong\u003e est enfin le grand parcellaire, issu de l'un des lieux-dits les plus prestigieux de Sancerre sur calcaires très durs, et le sommet des blancs : une puissance contenue, une structure légèrement amère qui lui donne un souffle singulier, une allonge saline vertigineuse. Un très grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCharlouise 2023\u003c\/strong\u003e est la cuvée emblématique du domaine sur les rouges, née de vieilles vignes plantées par les grands-parents sur les meilleures parcelles de Bué : un rouge d'une finesse rare, robe rubis, griotte et fruits noirs, une matière voluptueuse sublimée par un élevage millimétré. \u003cstrong\u003eVendanges Entières 2020\u003c\/strong\u003e pousse l'expression du Pinot encore plus loin, vinifié en grappes entières pour un supplément de profondeur : un vin racé et structuré, sur les fruits noirs et les épices, avec une trame de graphite et une belle allonge, un Sancerre rouge de garde à carafer ou à coucher quelques années en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58219185799551,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/Charlouise.heic?v=1787138239"}],"url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/collections\/vallee-de-la-loire.oembed","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}