{"product_id":"hermitage-la-maison-bleue-2017","title":"Hermitage \"La Maison Bleue\" 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« La Maison Bleue, c'est l'occasion de goûter la magie de l'Hermitage sans payer le prix de la légende. Cette cuvée est l'héritière de La Petite Chapelle, née des plus beaux lieux-dits de la colline, signée par Caroline Frey en biodynamie. Et le millésime 2017 est un vrai régal : mûr, généreux, mais parfaitement équilibré. Un grand vin de garde qui commence à peine à s'ouvrir. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eFondée en 1834 à Tain-l'Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné est l'un des noms les plus légendaires du Rhône Nord, célèbre pour sa cuvée La Chapelle. Reprise en 2006 par la famille Frey, elle est aujourd'hui pilotée par l'œnologue Caroline Frey, qui l'a convertie en bio et biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLe domaine possède près de 25 hectares sur les plus beaux lieux-dits de la colline de l'Hermitage (Bessards, Méal, Greffieux, Roucoules). La Maison Bleue, héritière de la cuvée La Petite Chapelle, en est l'expression accessible : un grand Hermitage, né des terroirs d'exceptions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Maison Bleue 2017 \u003c\/strong\u003eest un grand Hermitage à prix d'ami. Une Syrah né des lieux-dits historiques de la colline (une belle part sur les sols de calcaire et de limon de l'est de l'appellation), égrappage total, élevage en fûts avec 15 à 20% de bois neuf seulement. Le millésime 2017, solaire et généreux mais sans excès, lui va à merveille : c'est une cuvée séduisante, ample et veloutée, sans la moindre lourdeur. Le nez est un tourbillon complexe de cassis, de réglisse fondue, de violette, de truffe, avec cette note d'épices douces si caractéristique. La bouche est profonde, portée par des tanins polis et soyeux, une belle allonge et cette trame de graphite qui signe les grands Hermitage. À huit ans, le vin commence tout juste à se livrer : carafez-le longuement, ou couchez-le en cave, il a un potentiel de garde de dix à vingt-cinq ans. Un vin de gastronomie, sur un magret aux girolles, un gibier, une pièce de bœuf d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jaboulet-Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58185279635839,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LAMAISONBLEUE2017.heic?v=1786793333","url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/products\/hermitage-la-maison-bleue-2017","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}