{"product_id":"lirac-grenache-2024","title":"Lirac \"Grenache\" 2024","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Roc des Pins, c'est la nouvelle génération de la rive droite du Rhône, et un vrai coup de cœur. Léon de Pins signe des Lirac et des Tavel à contre-courant : mûrs mais frais, profonds et ultra digestes. Un nouveau souffle sur cette très belle appellation de la vallée Rhône Méridionale. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRoc des Pins, c'est le projet personnel de Léon de Pins, fils de Rodolphe de Pins, le vigneron qui a hissé le Château de Montfaucon parmi les références de Lirac. Léon y révèle de vieilles vignes en gobelet, sur des terroirs de failles calcaires plantés au milieu des pins. Vinifications douces, élevages en demi-muids et cuve béton. Tout est pensé pour la fraîcheur et la buvabilité. La rive droite nouvelle génération, énergique et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMA SÉLECTION 👇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eOn ouvre sur le \u003cstrong\u003eTavel 2025\u003c\/strong\u003e (70% Cinsault, 30% Grenache), cinq jours d'infusion puis fermentation en demi-muids, pour un vrai vin de gastronomie, structuré et frais, à mettre à table plutôt qu'à la piscine. \u003cbr\u003eOn passe au blanc avec le \u003cstrong\u003eLirac Clairette 2025\u003c\/strong\u003e (90% Clairette, 10% Piquepoul), vinifié et élevé en demi-muids. Un blanc rond et lumineux, fleurs blanches et fruits mûrs, tenu par une belle fraîcheur calcaire. \u003cbr\u003eEt l'on termine sur le rouge, le \u003cstrong\u003eLirac Grenache 2024\u003c\/strong\u003e (95% Grenache), la cuvée qui incarne le mieux le style de Léon. Une partie en grappes entières, un an de cuve béton, un Grenache mûr et éclatant, sur la fraise fraîche et la garrigue, aux tanins fondus et à l'allonge d'une fraîcheur désarmante. Le Lirac qu'on s'arrache, à carafer ou à garder quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roc des Pins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189146751359,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LIRAC2024GRENACHE.heic?v=1786872482","url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/products\/lirac-grenache-2024","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}