{"product_id":"vin-de-france-corambe-2025","title":"Vin de France \"Corambé\" 2025","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e« Maï Roblin-Bazin est bourguignonne sans domaine à hériter, elle s'est construit son propre chemin, en bio, sur les Hautes-Côtes de Beaune. Ses premiers vins ont une pureté et une fraîcheur qui promettent de très belles années. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eBourguignonne de naissance, élevée entre Meursault et Beaune, Maï Roblin-Bazin s'est lancée dans le vin par passion, après des études de lettres et une première expérience sur une parcelle de Juliénas. En 2025, elle reprend plusieurs parcelles sur les coteaux des Hautes-Côtes de Beaune et signe le premier « vrai » millésime de son domaine bourguignon, environ deux hectares, en bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSon engagement : redonner vie à des sols appauvris par la viticulture conventionnelle, avec une approche douce et respectueuse. Ses premiers vins, Chardonnays et Aligotés, sont vinifiés dans un esprit naturel, pour des blancs purs, frais et précis, marqués par l'altitude et le fruit. Une jeune vigneronne à suivre de très près.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eNotre Allocation :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eHautes-Côtes de Beaune « Les Grandes Vignes » 2025\u003cbr\u003eLe Chardonnay du domaine, et une jolie entrée en matière. Un blanc mûr, aux notes d'amandes, gourmand et précis, avec cette fraîcheur des Hautes-Côtes qui vient équilibrer ce millésime solaire.\u003cbr\u003eParfait à l'apéritif comme sur une volaille ou un poisson. À boire dans sa jeunesse pour son éclat et à garder 3-4 ans pour un profil plus gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourgogne Aligoté « Les Gravelières » 2025\u003cbr\u003eLe plus vif et le plus tendu de la sélection. Un Aligoté cristallin, citronné, salivant, avec un joli milieu de bouche qui garde une petite rondeur gourmande pour l'équilibre. C'est l'Aligoté dans sa version la plus rafraîchissante, à ouvrir sur des fruits de mer, des huîtres ou tout simplement à l'apéritif. Digeste et réjouissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourgogne Aligoté « Les Champs Pertuis » 2025\u003cbr\u003eMon coup de cœur de la gamme, issu de vieilles vignes d'Aligoté doré. Le nez est superbe, sur le fruit, la cire et l'acacia. La bouche a du corps, de la matière, et une finale longue étirée par de beaux amers. C'est un Aligoté d'une autre dimension, profond et racé, qui montre tout ce que ce cépage peut donner entre de bonnes mains. Un blanc de gastronomie, à carafer ou à laisser vieillir un peu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eVin de France \"Corambé\" 2025\u003cbr\u003eLa cuvée à l'esprit le plus libre du domaine, dans la veine du vin naturel qui a donné à Maï l'envie de se lancer. Assemblage de Gamay de Juliénas et Gamay des Hautes-Côtes, sincère et vibrant, sur le fruit et la gourmandise. Le genre de bouteille qu'on ouvre entre amis, pour le plaisir pur du partage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Maï Roblin Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58092559597951,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/LESCHAMPSPERTUIS2025.heic?v=1785586364","url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/products\/vin-de-france-corambe-2025","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}