{"product_id":"vin-de-france-domaine-thibaud-capellaro-le-temps-dune-bise-2024","title":"Vin de France - Domaine Thibaud Capellaro - Le temps d'une bise 2024","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"506\"\u003eAvec \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"211\"\u003eLe Temps d’une Bise 2024\u003c\/strong\u003e, Thibaud Capellaro propose une lecture très personnelle du \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"283\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, loin des blancs lourds ou trop aromatiques que l’on peut parfois associer au cépage. Ici, le raisin est travaillé en macération, dans un esprit de vin orange, pour chercher davantage de texture, de relief et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"769\"\u003eLe vin s’ouvre sur des notes d’abricot, d’écorce d’orange, de fleurs séchées et d’épices douces. La bouche est ample mais tenue, avec une jolie matière, une fine amertume et beaucoup d’énergie. Une cuvée originale, expressive, mais qui reste précise et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"910\"\u003eÀ servir sur une cuisine parfumée : légumes rôtis, volaille aux épices douces, fromage affiné, cuisine asiatique ou plat légèrement relevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1026\" data-start=\"854\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"237\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"268\" data-start=\"265\"\u003e\u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"268\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Rhône Nord\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"315\" data-start=\"312\"\u003e\u003cstrong data-end=\"331\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProducteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Thibaud Capellaro\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"354\" data-start=\"351\"\u003e\u003cstrong data-end=\"365\" data-start=\"354\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuvée : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe temps d'une bise\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"380\" data-start=\"377\"\u003e\u003cstrong data-end=\"395\" data-start=\"380\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMillésime : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"403\" data-start=\"400\"\u003e\u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"403\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Viognier\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"426\" data-start=\"423\"\u003e\u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"426\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTaux d'alcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 12,9 %\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dolia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57691208417663,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/TEMPS-D-UNE-BISE-2024.jpg?v=1780683126","url":"https:\/\/cavedolia.com\/en\/products\/vin-de-france-domaine-thibaud-capellaro-le-temps-dune-bise-2024","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}