{"product_id":"bourgogne-cote-dor-domaine-guy-bocard","title":"Bourgogne Côte d'Or 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eson nez très expressif et son volume me font immédiatement penser à Meursault, avec un élevage qui apporte des nuances de beurre frais et de brioche tout en laissant le fruit garder sa place. La bouche possède une vraie énergie, de la chair et surtout beaucoup d’allonge, avec un équilibre qui donne au vin une dimension bien supérieure à celle d’un simple Bourgogne régional. Issu de trois parcelles situées directement autour des climats du village, je le vois vraiment comme un petit Meursault dans l’esprit, généreux dans le toucher et déjà très affirmé dans sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine Guy Bocard fait partie du paysage de Meursault depuis plusieurs générations et connaît un nouveau chapitre depuis sa reprise par la famille Derichebourg en 2018. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et Philippe Pacalet accompagne depuis 2022 l’équipe dans une approche fondée sur les pressurages longs, les levures indigènes, peu de bâtonnage et des élevages pensés pour laisser chaque climat s’exprimer. La gestion du domaine est aujourd’hui confiée à Henri Binoche. Récompensé d’une étoile au Guide Vert 2027 de la RVF, Guy Bocard signe désormais des blancs plus lisibles, profonds et centrés sur l’identité des terroirs de Meursault.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Bocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58563831300479,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/1332\/6719\/files\/guy-bocard-bourgogne-cote-d-or-2022.webp?v=1790587236","url":"https:\/\/cavedolia.com\/products\/bourgogne-cote-dor-domaine-guy-bocard","provider":"Dolia","version":"1.0","type":"link"}