Saumur "La Butte des Rochettes" 2024

c'est un Chenin d'une maturité et d'une profondeur superbes, au rapport prix-plaisir assez fou aujourd'hui. Né sur des sols argilo-marneux, il offre un profil ample et frais, aux fruits blancs et jaunes, avec une allonge saline et cet élevage sous bois qui le rend presque bourguignon. Un blanc de gastronomie, à carafer, ou à attendre patiemment.

Alex Martin est une jeune pépite de Saumur, formé à l'école la plus prestigieuse qui soit, le Clos Rougeard, la maison mythique du Saumurois. Il en sort avec une vision claire, faite de finesse et de retenue, et signe aujourd'hui ses premières cuvées, encore très confidentielles. Un vigneron à suivre de très près, dont les vins offrent, pour l'instant, des rapports qualité-prix rares pour ce niveau.