Lirac "Clairette" 2025
Lirac "Clairette" 2025
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« Roc des Pins, c'est la nouvelle génération de la rive droite du Rhône, et un vrai coup de cœur. Léon de Pins signe des Lirac et des Tavel à contre-courant : mûrs mais frais, profonds et ultra digestes. Un nouveau souffle sur cette très belle appellation de la vallée Rhône Méridionale. »
Nolwenn, œnologue et co-fondatrice de Dolia
Roc des Pins, c'est le projet personnel de Léon de Pins, fils de Rodolphe de Pins, le vigneron qui a hissé le Château de Montfaucon parmi les références de Lirac. Léon y révèle de vieilles vignes en gobelet, sur des terroirs de failles calcaires plantés au milieu des pins. Vinifications douces, élevages en demi-muids et cuve béton. Tout est pensé pour la fraîcheur et la buvabilité. La rive droite nouvelle génération, énergique et précise.
MA SÉLECTION 👇
On ouvre sur le Tavel 2025 (70% Cinsault, 30% Grenache), cinq jours d'infusion puis fermentation en demi-muids, pour un vrai vin de gastronomie, structuré et frais, à mettre à table plutôt qu'à la piscine.
On passe au blanc avec le Lirac Clairette 2025 (90% Clairette, 10% Piquepoul), vinifié et élevé en demi-muids. Un blanc rond et lumineux, fleurs blanches et fruits mûrs, tenu par une belle fraîcheur calcaire.
Et l'on termine sur le rouge, le Lirac Grenache 2024 (95% Grenache), la cuvée qui incarne le mieux le style de Léon. Une partie en grappes entières, un an de cuve béton, un Grenache mûr et éclatant, sur la fraise fraîche et la garrigue, aux tanins fondus et à l'allonge d'une fraîcheur désarmante. Le Lirac qu'on s'arrache, à carafer ou à garder quelques années.
