Hegaldaka 2024 - Irouleguy

POURQUOI CE DOMAINE ?

« Je vais le dire simplement : pour moi, c'est le plus beau blanc d'Irouléguy sur 2024. Christian a poussé tous les curseurs plus loin cette année, et le résultat est étincelant. »

Hegaldaka, c'est « prendre son envol » en basque. Le nom vient de la vue aérienne des parcelles de Christian Bourrus, qui dessinent un oiseau déployant ses ailes sur un promontoire de l'Arradoy, à Saint-Jean-le-Vieux. Et il raconte aussi l'homme : Christian ne vient pas du monde du vin, il a choisi la vigne pour sa deuxième vie, en rassemblant auprès de sa famille 2 hectares d'un seul tenant qui concentrent, en si peu d'espace, une variété rare de terroirs : ophites et calcaires, expositions multiples. Il y a planté en 2019 les trois cépages blancs de l'appellation, en bio, pour un seul et unique vin.

Un seul vin, donc tout dans ce vin. Et millésime après millésime, la profondeur de ces jeunes vignes stupéfie tous ceux qui le goûtent, nous les premiers.

MA SÉLECTION 👇

🕊️ Hegaldaka 2024, Irouléguy Blanc
Sur 2024, Christian a tout poussé plus loin : aucune filtration, un hiver d'élevage supplémentaire, et une légère dose de soufre uniquement à la mise.
Le résultat est le plus abouti qu'il ait signé : un blanc mûr, lumineux, intense, porté par la fraîcheur du millésime, avec cette tension des Mansengs qui étire la finale à n'en plus finir. Étincelant, il n'y a pas d'autre mot. Et un détail qui dit tout de l'homme : malgré une grosse baisse de rendement due au millésime, Christian n'a pas bougé ses prix. Les volumes, eux, sont plus petits que jamais.