Clos Larrouyat
Le Clos Larrouyat est un petit domaine vigneron implanté au cœur de l'appellation Jurançon, dans les collines des Pyrénées-Atlantiques. Deux cuvées très distinctes : une Comète en Jurançon sec et un Vin de France Phoenix, toutes deux taillées dans la précision et la fraîcheur.
Région : Pays Basque & Sud-Ouest — Jurançon, Pyrénées-Atlantiques
Appellation : Jurançon sec, Vin de France
Agriculture : Raisonnée
À propos du domaine
Niché sur les coteaux pentus qui surplombent Pau, le Clos Larrouyat travaille en priorité le Petit Manseng et le Gros Manseng, les deux cépages rois du Jurançon. Ses vignes poussent sur des terrains d'argiles rouges et de galets roulés, héritage des anciennes moraines pyrénéennes, qui confèrent aux vins leur minéralité sèche et leur tension caractéristique.
Philosophie
Pas de chichis : des raisins sains, une vinification nette, des vins qui tranchent avec les Jurançon confits trop souvent rencontrés. La Comète est sèche, tendue, légèrement agrumée — un Jurançon sec de haute volée. Le Phoenix explore d'autres territoires avec une liberté revendiquée.