Crozes-Hermitage 2024

la matière est fine et juteuse, avec des tanins élégants qui donnent immédiatement beaucoup de souplesse à la bouche. La mûre, la violette, le poivre et une légère note de réglisse composent une expression très ouverte de cette Syrah. Les différentes parcelles du domaine réunissent ici les galets roulés du sud de l’appellation et les secteurs plus granitiques et loessiques du nord. Je trouve cette cuvée particulièrement juste parce qu’elle possède déjà beaucoup de plaisir et de profondeur.

93/100 RVF

Laurent Combier reprend le domaine familial en 1990 et poursuit le travail initié par son père Maurice, pionnier de l’agriculture biologique dès 1970. Aujourd’hui rejoint par ses fils David et Julien, il cultive les différents terroirs de Crozes-Hermitage avec une attention particulière aux sols vivants, aux sélections massales et à la biodiversité. Récompensé de 2 étoiles au Guide Vert 2027 de la RVF, le Domaine Combier signe des Syrah au fruit pur, au toucher fin et à l’équilibre très juste.