Arbois-Pupillin Viandris 2023

sa texture charnue et son toucher tendre m’ont immédiatement marquée, avec une nuance légèrement ferreuse qui donne beaucoup de relief à la finale. Les vieilles vignes d’environ 70 ans, enracinées dans les marnes grises de Viandris, donnent un vin profond, fluide et doté d’une longue persistance aromatique. Un seul fût de 600 litres a été produit. Une cuvée confidentielle qui mérite de prendre son temps dans le verre pour dévoiler toute sa complexité.

Benjamin Benoit reprend le domaine familial à Pupillin en 2019. Après une formation à Beaune, il se forme notamment chez Charles Lachaux, Amélie Berthaut et Nicolas Faure, puis en Nouvelle-Zélande. Aujourd’hui, il travaille un peu plus de six hectares avec énormément de soin, parcelle par parcelle, et des vinifications très peu interventionnistes. Ses vins sont précis, profonds et toujours très fidèles aux terroirs de Pupillin.