"Les Blanches Maladries" 2022 Grand Cru Extra Brut

il m'a séduit par sa profondeur tout en gardant une fraîcheur qui équilibre parfaitement la matière. Le Pinot Noir donne de la générosité, tandis que le Chardonnay amène la bouche crayeuse et élégante. Il est destiné à ceux qui aiment les bulles de gastronomie, carafez-le !

Dégorgé le 12/12/2025
Dosé à 1,5 g/L

À Trépail, Édouard et Victor Carré font parties de cette génération talentueuse qui ont le goût pour l'aventure, avec la passion comme moteur. Ils travaillent aujourd’hui leurs vignes avec des pratiques biodynamiques, et en cave, fermentation en levures indigènes et élevages sous bois. Des Champagnes peu interventionnistes, vineux et précis, construits pour la table.