Crozes-Hermitage Blanc 2025

habituellement je ne suis pas une grande amatrice des blancs du Rhône Nord, mais dans les mains de la famille Combier, il faut reconnaître qu'il se passe quelque chose de spécial... La bouche possède une belle amplitude, tout en fraîcheur, avec une texture souple et des amers nobles qui signent la région. La poire mûre, la pêche, la verveine... et quelques notes florales donnent un vin parfum très élégant et joyeux. L'élevage de 10 mois mêle vieux fûts, WineGlobe et foudre. Je trouve ce 2025 particulièrement réussi. Il est complet, généreux et très équilibré.

Laurent Combier reprend le domaine familial en 1990 et poursuit le travail initié par son père Maurice, pionnier de l’agriculture biologique dès 1970. Aujourd’hui rejoint par ses fils David et Julien, il cultive les différents terroirs de Crozes-Hermitage avec une attention particulière aux sols vivants, aux sélections massales et à la biodiversité. Récompensé de 2 étoiles au Guide Vert 2027 de la RVF, le Domaine Combier signe des Syrah au fruit pur, au toucher fin et à l’équilibre très juste.