Crozes-Hermitage Cap Nord 2024

les parcellaires "Cap Nord" sont mes vins préférés de toute la gamme. Ici, le Crozes-hermitage nous offre un profil juteux et plus verticale que sur la cuvée domaine ou Le Clos des Grives. C'est ce sol de granit décomposé, en altitude (300 à 450m), qui nous donnent cette Syrah beaucoup plus pierreuse et minérale que ce que vous avez l'habitude de goûter. La mûre sauvage, le poivre blanc et quelques notes de camphre accompagnent cette matière très droite. Le savoir-faire de la famille en vinification, amènent une très grande finesse de tannins pour clouer le spectacle. Foncez ! 

94/100 RVF

Laurent Combier reprend le domaine familial en 1990 et poursuit le travail initié par son père Maurice, pionnier de l’agriculture biologique dès 1970. Aujourd’hui rejoint par ses fils David et Julien, il cultive les différents terroirs de Crozes-Hermitage avec une attention particulière aux sols vivants, aux sélections massales et à la biodiversité. Récompensé de 2 étoiles au Guide Vert 2027 de la RVF, le Domaine Combier signe des Syrah au fruit pur, au toucher fin et à l’équilibre très juste.