Garnacha 2024 - Indiano -DOP Cebreros

POURQUOI CE DOMAINE ?

« La Sierra de Gredos, c'est l'endroit où le Grenache cesse d'être un cépage solaire pour devenir un vin de montagne : fin, floral, presque bourguignon. Quand j'ai découvert le premier millésime d'Indiano, j'ai su qu'il fallait qu'il traverse les Pyrénées jusqu'à nous. »

À une heure et demie à l'ouest de Madrid, la Sierra de Gredos est en train de vivre ce que le Beaujolais ou le Jura ont vécu avant elle : une génération de vignerons redécouvre des montagnes couvertes de vieux Grenaches en gobelet, plantés sur des granits dégradés en altitude, et en tire des vins d'une finesse que personne n'attendait de l'Espagne. C'est là qu'Indiano est né en 2024 : un projet à trois voix, avec Macarena Nogara, Argentine passée par une décennie chez Matías Riccitelli à Mendoza, Charly Gotchac, Français formé notamment chez Jean-Marc Roulot à Meursault (le maître de la pureté en Bourgogne), et José María García, l'enfant du pays qui connaît chaque parcelle.

Leur idée me plaît énormément : comprendre Gredos vallée par vallée, comme on lit les climats de Bourgogne. Ils cultivent en bio de vieilles vignes réparties sur trois villages, Cebreros, El Barraco et San Esteban del Valle, où ils vivent, avec des rendements minuscules. Au chai : chaque zone fermente séparément en levures indigènes, avec une belle part de vendange entière, avant un élevage de dix mois en vieux foudres. Et la critique a immédiatement suivi : la presse internationale les a repérés dès ce premier millésime, avec de très beaux scores à la clé.

MA SÉLECTION 👇

🍇 Garnacha 2024, DOP Cebreros
Le tout premier millésime de cette cuvée, et déjà une carte d'identité : un voyage à travers les trois vallées du domaine, du nord-est historique de Cebreros aux contreforts du sud. Le nez est méditerranéen et montagnard à la fois : fleurs, herbes sauvages, petits fruits rouges, une pointe fumée. La bouche est de demi-corps, fraîche, tendue par les tanins fins de Cebreros et l'acidité vibrante d'El Barraco, avec cette salinité granitique en finale qui fait tout le charme de Gredos. Un rouge de table par excellence, à carafer dans sa jeunesse ou à laisser se fondre deux ou trois ans. Si vous aimez les Pinots fins et les Gamays de granite, ce Grenache va vous parler immédiatement.