Corse "1769" 2025

sa gourmandise aromatique m’a immédiatement plu, avec un Vermentinu qui déroule des notes d’anis, d’immortelle et de menthe fraîche. Le toucher est souple, lumineux, puis une finale saline vient étirer l’ensemble avec beaucoup de netteté. C’est une bouteille que je trouve idéale pour entrer dans l’univers du Clos Venturi, avec ce mélange de parfum, de relief et de fraîcheur.

Clos Venturi naît en 2005 de la sélection des plus beaux terroirs du Domaine Vico et est aujourd'hui conduit par Manu Venturi au cœur de la Corse. Certifié en biodynamie, le domaine travaille en altitude, replante de nombreux cépages autochtones et vinifie avec des levures indigènes dans une grande diversité de contenants. Récompensé de 3 étoiles au Guide Vert 2027 de la RVF, il signe des vins profondément identitaires, avec une vraie recherche de texture, de fraîcheur et d'expression du lieu. C'est aujourd'hui notre domaine préféré en Corse.