Chiesa Nera 2023

son caractère me marque dès les premiers instants, avec cette empreinte de lies qui rappelle la noisette fraîche et le blé, puis des nuances de cédrat, de mandarine et d’herbes du maquis. La texture prend de l’ampleur au fil de la dégustation et se resserre sur de très beaux amers en finale. Les cépages autochtones donnent ici un blanc singulier, complexe et profondément méditerranéen, que je réserverais à une grande table gastronomique.

Clos Venturi naît en 2005 de la sélection des plus beaux terroirs du Domaine Vico et est aujourd'hui conduit par Manu Venturi au cœur de la Corse. Certifié en biodynamie, le domaine travaille en altitude, replante de nombreux cépages autochtones et vinifie avec des levures indigènes dans une grande diversité de contenants. Récompensé de 3 étoiles au Guide Vert 2027 de la RVF, il signe des vins profondément identitaires, avec une vraie recherche de texture, de fraîcheur et d'expression du lieu. C'est aujourd'hui notre domaine préféré en Corse.