Alsace Priegel 2025

la profondeur est évidente dès l’entrée en bouche, avec une matière structurée et un toucher fin. Cette parcelle de Pinot Blanc plantée en 1958 a presque 70 ans et donne au vin une vraie densité, avec davantage de fond que ce que l’on rencontre habituellement sur ce cépage. L’élevage de 15 mois en fûts sur lies accompagne cette matière et apporte beaucoup d’allonge. Je trouve Priegel particulièrement intéressant pour cette alliance entre la délicatesse naturelle du Pinot Blanc et la présence apportée par ces très vieilles vignes. Un vin de table assurément !

Florian Spannagel conduit Les Vignes du Vingabond autour de Kientzheim, un micro-domaine de 1,3 hectare où chaque lieu-dit est travaillé avec beaucoup d'attention. Toutes les cuvées sont issues de l'agriculture biologique et les élevages se font sous bois, sur mensonges totals, avec des mises sans collage ni filtration et très peu de soufre. Les productions restent très confidentielles, parfois limitées à quelques centaines de bouteilles. J'aime cette approche artisanale qui cherche avant tout à laisser parler chaque terroir et chaque cépage d'Alsace.