Pouilly-Fuissé - Domaine Robert Denogent - La Croix 2023

Pouilly-Fuissé La Croix 2023 est la cuvée emblématique du domaine Robert-Denogent, née de vignes plantées sur schistes bleus : une rareté géologique dans le Mâconnais, qui signe le vin d'une trame minérale reconnaissable entre mille.

Le Pouilly-Fuissé de gastronomie par excellence

29 mois d'élevage sur lies fines, levures indigènes, aucun intrant, pas de filtration. L'attaque est vive, le nez floral avec une pointe d'épices, et l'élégance file en longueur. Un blanc de table par excellence : homard, ris de veau, poissons en sauce ou volaille truffée lui rendront justice.

Le domaine Robert-Denogent, mené par Nicolas et Antoine Robert à Fuissé, cultive une trentaine de parcelles en bio et biodynamie (certifié Biodyvin), avec des vignes de 40 à plus de 90 ans. En trente ans, la maison s'est imposée comme l'un des noms les plus sûrs de la Bourgogne du sud.